職員交流　第2回「ピザ作り」

職員交流「ピザ作り」を開催しました。

今回は【陽だまり工房　野原智美先生】を講師にお招きして、レシピをもとにピザ作りを生地から教えていただきました。

今回は夏休みということもあり、お子様連れの参加もありました。

今回は基本のマルゲリータピザと、皆さんが好きな具材をトッピング出来るピザ、2種類のピザ作りを行いました。

各班で役割分担をしながら作業を進め、終始笑いのあふれる楽しい時間となりました。

ピザ生地作りでは、生地をしっかりこねる作業に力が必要で、「思ったより大変！」という声も聞かれましたが、皆さん一生懸命取り組まれていました。生地を発酵している間にピザソースも手作りしました。

焼きあがったピザは本格的な味でとても美味しく、参加者同士で味見を楽しみながら交流を深めることが出来ました。

お持ち帰り用ピザも完成し、ご家庭でも手作りピザを楽しんでいただける、充実した職員交流となりました。