職員交流 第6回「そば打ち」

昨年度に引き続き、講師に堀さんをお迎えし、そば打ち体験が始まりました

少しずつ水を加えて、慎重に混ぜていきます

講師先生の手解きを受けながら見よう見まねで作業は進んでいき・・・

いよいよ麺を切る過程の最難関 ！　慎重に慎重に切っていきます

何とかきれいな麺ができあがりました

最後に出来立ての麺を茹で、「釜揚げそば」を美味しくいただき、お持ち帰り用のお蕎麦まで・・・

大満足のそば打ち体験となりました

堀さん大変ありがとうございました