あすっこ食べたよ!

今年も新鮮なあすっこを頂きました。

幼児組さんに「この野菜知ってる?」と聞いてみましたが、ほとんどの子が「アスパラ?」「ブロッコリー?」「大根?」などと答えていました。

島根県オリジナル野菜の「あすっこ」は苦みもなく、クセのない味でどんな味付けでも美味しく食べられます!

今の時期が旬になります。葉や茎まで食べられますので茹でて和え物やサラダに♪