沖縄県の郷土料理

~献立~

★豆腐チャンプルー

★人参しりしり

★小松菜の磯和え

★国産ネーブルオレンジ

人参しりしりとは、せん切りにした人参をツナや卵を加えて炒めた料理のことで、沖縄県では家庭の味として親しまれています。

「しりしり」とは沖縄の方言で「せん切り」を意味しています。

おやつは「サーターアンダギー」です。

沖縄県では定番のおやつで、まわりのカリカリっとした食感と甘さが美味しいです。

小麦粉・卵・砂糖・ベーキングパウダーを混ぜて油で揚げています。

子供たちも喜んでくれました!どんな名前のおやつ?と、聞いてみると「ん・・・サーター・・・アレルギー?」と可愛い回答が出てきました。