バターチキンカレー

2月最初の昼食に「バターチキンカレー」を作りました

鶏肉を柔らかくするためヨーグルトに漬け込み、みじん切りにした野菜と煮込みます

とろみがついたところでルーを投入

バターや牛乳の入った栄養たっぷりのカレーが出来ました

「何が入ってるの？」「これは美味しいなぁ」と素敵な“美味しい笑顔”いただきました