コンビーフの日

4月6日は「コンビーフの日」

コンビーフは､塩漬けにした牛肉を蒸煮し､ほぐして脂を加えた加工食品です

特徴的な台形の缶詰が有名で加熱済みのためそのままでも美味しく食べられ約３年と長期保存が可能で災害時の非常食にも適しています

ビラおおだではジャガイモのバター炒めにコンビーフを入れて召し上がっていただきました

コンビーフの脂質､タンパク質とジャガイモの炭水化物が補給出来るスタミナメニューで鉄分も豊富、常備菜として鉄分補給にも適しています

味付けは塩､胡椒､コンソメを少量入れて塩分を控えめに作りました