愛知県の郷土料理

~献立~

☆混ぜごはん

☆味噌カツ

☆きゅうりの酢の物

☆煮浸し

☆りんご

愛知県と言えば「赤みそ」を使った料理が多くあります。今回は赤みそソースをかけた「味噌カツ」を食べました。

子どもたちは夢中で頬張っていました♪

郷土料理のひとつ「混ぜご飯」も子どもたちに人気がありました。「先生、このごはん美味しくて止まらない♪」とかわいい表現で伝えてくれました。

今日の献立には三瓶町の浜崎農園さんから頂いた「大根菜」を使い、煮浸しにしました。子どもたちには大根の葉を観察してもらいました。

見慣れている大根と大きさが違うので、「ほうれん草?」と言う子もいましたが、香りを嗅ぐと「大根の

匂いだ!」と気付いたようです。

お友だちと一緒に「ここは葉っぱの匂いがするよ」と楽しく観察していました。

お友だちが感じたことに共感し、体験することも食育として育てていきたいことの一つです。

おやつは「小倉トースト」です。

愛知県の定番の一品で、朝食などでよく食べられています。

甘く煮たあんこをトーストの上にバターと一緒に塗っています。