富山県の郷土料理

~献立~

☆おからハンバーグ

☆かぼちゃのいとこ煮

☆よごし(味噌炒め)

☆梨

「かぼちゃのいとこ煮」とは、かぼちゃと触感と味が似ている小豆などを一緒に煮た料理で、北陸地方で広く食されています。

保育園ではかぼちゃと金時豆でいとこ煮にしました!

「よごし」とは青菜を油で炒め、味噌で味付けをした料理で、青菜を味噌で汚すという意味からこの名がついています。

子どもたちは「かぼちゃ甘くておいしい!」「味噌の味がする~!」と言ってくれました。