鳥取県の郷土料理

∼献立~

☆どんどろけ飯

☆魚のすり身団子揚げ

☆切干大根煮

☆キャベツの酢の物

☆バナナ

「どんどろけ飯」とは、炒めた豆腐を混ぜた炊き込みご飯のことで、「どんどろけ」とは県中部地方の方言で雷のことを指しています。

豆腐を炒める音が雷に似ていることからこの名がついています。

おやつは「梨ケーキ」です。

鳥取県の特産品の梨をたっぷり使ったケーキです。

薄くスライスして砂糖を加えて煮てコンポートにします。

生地を作り、梨のコンポートを加えて焼きます。