魚のハンバーグ(給食室)

魚のすり身を使って、魚ハンバーグを作りました!

今回のすり身は大田沖で獲れたレンコ鯛です。

魚屋さんにきれいなすり身にして頂いたので、魚の臭みも少なく、食べやすいハンバーグが出来ました!

酒と生姜をいれて、より臭みが少なく食べやすいようにしました。

すり身には魚丸ごと入っているので、骨も入っていて、骨や歯の素になるカルシウムもたっぷりとることが出来ます!