柚子を頂きました

この寒い時期になると食事でも柚子が大活躍です。

たくさん頂いたので色々な料理に使えるように加工をしました。

まずは、絞ってぽん酢や酢の物に使います。

小さく切ってあしらい用とジャムに・・・

今日はゆず味噌にして、ふろふき大根にかけました。

22日の冬至にはお風呂に入れて皆様に温まって頂こうと思います。