春の山菜

またまた春を感じられる、山菜と手作りのたくあんをいただきました

脈に沿って縞模様の斑が入った丸い葉が特徴の「雪の下」と

小さく前屈みになったような形の「コゴミ」です

どちらも和え物や天ぷらにすると、とても美味しくいただけます