よもぎ

昨日までの雨も上がり暖かい日差しの中、日当たりの良い散歩道にたくさんの草花が咲いています

ビラおおだ周辺や職員の家の周りにも「よもぎ」が自生しています

季節の物を味わっていただこうと、収穫したよもぎの下処理をしました

よもぎは「ハーブの女王」とも呼ばれ、香り高く栄養価の高い植物です

重曹を入れ、下茹でをします

茹で上がったよもぎはペースト状に加工し、お茶会等で使用します

このよもぎは何に変身するのでしょうか？お楽しみに！