地元農家さんを訪問しました。

長久町の森脇岸江さんの畑に栄養士が訪問しました。

今が旬の「トマト」ですが、このトマトは普通のトマトと違います!縦に伸びるのではなく、横に伸びていました!

これは加工用のトマトで、実は畑の藁の上で赤くなります。完全に熟してから収穫されるそうです。トマトピューレや煮込み料理にピッタリ!

かぼちゃは畑一面に広がって実をつけていました。どれも立派な大きさで傷がなく、色もきれいでした!生産者さんがこまめに手をかけておられるのがよくわかりました。

玉ねぎは保育園に毎年たくさん納品していただいています。干してある量にびっくり!

じゃが芋は暗い部屋でお休み中!たくさんの種類がありました。

しそも虫食いが少なく大きくてきれいでした。

赤しそを保育園用にいただきました。子ども達にしそジュースを作って味わってもらおうと思います。お楽しみに♪

なすは200本植えてあります。どれも美味しそうに実っていました。地元のスーパーなどに出荷されているので、お店に行かれた際は地元の野菜もチェックしてみてください。

畑も離れた場所にいくつかあり、移動も大変で日々の作業の大変さを痛感しました。訪問時の気温も32°Cと高い中での屋外作業で、顔からは汗が流れます。草取りもかなりの量です。農家さんが手間暇かけてくださった野菜を食べられていることは本当に「感謝」の気持ちでいっぱいです。

今回訪問させていただいて野菜の種類や野菜ごとのケアの方法などを教えていただき、子ども達の食育にも役立てたいと思います。お忙しい中ご協力いただき、本当にありがとうごさいました。