2018年04月11日 ストかまを食べました。大田市の郷土料理の味「ストかま」は、魚のすり身にストローを巻いて蒸しあげたものです。プリプリした食感と魚のうま味が凝縮されてとても美味しい大田市の名産です。今日はかきたま汁に飾り切りにしたストかまを入れて食べました。ストかまを知っている子も多く、「かまぼこすきー!」「家で食べたことあるよ!」とお話してくれました。子ども達にも馴染のある大田の味をこれからも大切にしていきたいです。