三重県の郷土料理

~献立~

☆とんてき炒め

☆ひじきの煮物

☆じゃこ和え(あすっこを使用しました)

☆りんご

地元農家の森脇さんから新鮮なあすっこを仕入れました。茎まで柔らかくて美味しい島根生まれのお野菜です。

昨年度から食育の日に行っていた「郷土料理デー」も、今日を含めて残り2カ所となりました。今回はろけっと組・ひこうき組で会食をして郷土料理を楽しみました。

郷土料理デーでは、日本地図を見ながらその土地ならではの料理を味わいました。それを振り返りながら、栄養士が「この都道府県はどこかな?」と聞くと、「見たことある!」「島根県だよ!」とたくさんの子が答えてくれました。他の都道府県も「ライオンに似てる!」「恐竜に似てる!」など、子ども達らしいたくさんの発見がありました。少しですが、自分達の住む国のことを知る機会になったと思います。

今まで食べてきた郷土料理をまとめた「郷土料理マップ」も貼り出しました。子ども達も「これ食べたがぁ~」と懐かしんでいました。「俺、群馬県が好き♪」「先生はどこの郷土料理が好き?」と、会話も弾みました。

おやつは「いといんせんべい風」です。三重県の銘菓で、昔ながらの優しい味です。

カリカリしているので、乳児組さんはホットケーキを食べました。

「薄いところがカリカリして美味しい♪」と喜んでくれました。