北海道の郷土料理

◆47都道府県中、現在21件目◆

~献立~

★鮭のちゃんちゃん焼き

★松前風サラダ

★ブロッコリーのチーズ焼き

★バナナ

北海道には魚介類・乳製品・野菜などたくさんの特産品に恵まれています。

今日の鮭のちゃんちゃん焼きに使用した鮭も北海道で獲れたものです。

ろけっと組・ひこうき組さんには北海道のお話をしました。「今日の献立に入っている昆布は海の中に生えてて、みんなより長いんだよ」と言うと「えーボクより大きいの?」と楽しそうに聞いてくれていました。

松前漬けを参考にした松前風サラダは刻み昆布・きゅうり・さきいか・人参を合わせ酢で味付けしました。

そしておやつは北海道名物「いももち」です。

揚げたり、焼いたり調理方法もいろいろあります。味付けも砂糖醤油味やケチャップ、中にチーズを入れたりとたくさんのバリエーションがありますが、今回は焼いて素材の味を楽しみました。