2022年05月18日
私に任せて!
◎桜の葉を頂きました。
桜餅用に桜の葉の塩漬けを作りました。まずは葉っぱの選別です。「こりゃあ、ちーとこまいけ、だめかな?」
大きな葉だけをちぎっていきます。
酢を入れてさっと湯通した葉に、一枚ずつ塩をふってタッパーに並べていきます。良い香りがしてきました。
来年が楽しみです。
◎皮むきならやってみようか!
皮むきをお願いすると、沢山の方が手伝いに来て下さいました。
◎人参の面取り・・・慣れた手つきであっという間に!
人参はハンバーグの添えのグラッセになります。
皆さん、それぞれに出来ることを喜んでやって頂いています。