ゴーヤ

ケアハウスビラおおだ前の畑で入居者Hさんが育てておられるゴーヤです

「いいゴーヤが出来たから」と美味しそうなゴーヤをいただきました

早速、ゴーヤの天ぷらにして皆さんに召し上がっていただきました

今の時期にしか味わえない旬の味に皆さん美味しいと喜んでおられました

ゴーヤには高血圧やむくみ予防に効果的な「カリウム」、倦怠感や疲労を軽減してくれる「ビタミンC」やその他の栄養素もたっぷりと含まれています。

ゴーヤは油ととても相性が良く、苦味を適度に抑えられます。

ゴーヤが苦手な方でも天ぷらにすると食べやすくおすすめです。（少しでも苦味を抑えるためにゴーヤに紅生姜を混ぜて揚げています）