白オクラ

ケアハウスビラおおだの畑ではたくさんの野菜が育っています。

入居者Hさんが収穫してくださった「白オクラ」です。

白オクラは生食に適していることから「サラダオクラ」とも呼ばれ、実がやわらかくアクが少なく、粘り気は緑のオクラより少し強いのが特徴です！

キャベツや塩昆布などを混ぜ、和え物にして召し上がっていただきます。