中日

昨日、厨房で仕込みをしていたおはぎが完成しました。

今日は秋分の日。

昼食に手作りのおはぎを入居者の皆さんに召し上がっていただきました。

厨房で丁寧に炊いたあんこを使い、もち米を入れて炊いたご飯を一つひとつ包んで仕上げました。

「おいしいね」「甘くていいね」「やっぱりおはぎは嬉しいね」

皆さん、笑顔で味わっておられました。

季節の行事に合わせた食事は、昔ながらの風習を感じていただけるだけでなく、自然と会話も弾むひとときになります。

昨日の仕込みから、今日のおはぎまで、季節を感じていただける「食」を大切に、これからも心を込めた食事をお届けしていきます。