魚の醤油麹焼き

1ヶ月位前に作った醤油麹が、とろみがつき美味しそうに出来上がったので魚に漬け込み焼き魚にしました

まろやかで優しい醤油の風味がして魚もふんわり、皆さんにも食べやすく仕上がりました

味噌は制作中ですが他にも体に優しい調味料に挑戦したいと思います