しいたけの栽培をはじめました☆

玄関にしいたけの栽培キットを設置しました。

子どもさんの送り迎えの際にかわいいしいたけの生長を見守ってください☆

大きく育ったしいたけは子どもたちに収穫をしてもらい、給食に使う予定です。

きのこ嫌いの子もおられますが、きのこには栄養もうま味もたっぷり含まれています♪

『エリタデニン』

血中の悪玉コレステロール値を下げる効果があります。　

★この成分はしいたけとマッシュルームにだけ含まれる特有成分です。

『ビタミンD』

食べることで骨や歯が元気になる。

骨粗しょう症の予防効果がみられる。

★ビタミンDは特に天日干しした乾燥しいたけに豊富に含まれています。

『食物繊維』

他のきのこ類と同様に食物繊維が豊富な食材で、便秘の予防に効果的。

便秘の改善や整腸効果をはじめ、しっかりと噛んで食べることで食べ過ぎの予防にもつながります。

きのこ類は一年を通して食べることができますが、本来の旬は秋なので新鮮でおいしいきのこを食べてみてください♪