平成29年度給食日記(月別)
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4月10日(月)
おやつレシピ!!
~今日の献立~
☆豚汁
☆あらめの煮物
☆たらこポテト
☆りんご
おやつは人参マフィンです、レシピを紹介します。
~材料(約8個分)~
・ホットケーキミックス・・・120g
・バター・・・48g
・人参・・・48g
・砂糖・・・16g
・牛乳・・・400ml
・卵・・・32g
~作り方~
1、人参を細かくすりおろす。
2、ホットケーキミックスに砂糖・卵・牛乳・溶かしたバター・すりおろした人参を加えてよく混ぜ合わせる。
3、アルミカップに生地を流し入れる。
4、オーブンを180°Cに予熱し、15分間焼く。
小さい子から大きい子まで人気のあるおやつです。
幼児組さんもおかわりして食べてくれました!
ばす組さんはおかわりもきちんと列になって待っていました。
混ぜるだけで簡単なのでご家庭でお試しください。
4月3日(月)
みんな大好き相愛カレー!!
~献立~
☆ポークカレー
☆マカロニサラダ
☆りんご
相愛カレールー(材料3人分)
・小麦粉・・・大さじ2
・水(又は牛乳・豆乳)・・・大さじ3
・カレーパウダー・・・一つまみ(無くてもよい)
・コンソメ・・・適量(固形ならすりおろして使用)
作り方
1、カレーはいつも通りにルーを入れる前まで作る。
2、別鍋に子ども分を取り分けて市販のカレールーを普段入れる量の4分の1だけ入れる。
3、別鍋に取った子ども用にコンソメを入れ味を整える。
4、鍋に小麦粉と(あればカレーパウダー)を入れ、火にかけて焦げないように乾煎りする。
5、取り出して水(牛乳又は豆乳)を入れ混ぜ、網でこします。(ダマになっているので必ずこします)手作りルーの完成!
6、子ども用鍋に作ったルーを少しずつ入れかき混ぜ、火を通します。徐々にとろみがつくので加減して入れます。
味はうす味ですが、子ども達には食べやすい味で大人気です。
クラスに入ると「カレー美味しい~!!」という声をたくさん言ってくれました!
幼児組になり今までより食器も大きくなって苦戦していましたが、頑張っておられましたよ!
ろけっと組さんからは「給食先生が作るカレー美味しい!」と嬉しい言葉をもらいました。
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