平成29年度給食日記(月別)

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4月10日(月)

おやつレシピ!!

~今日の献立~

☆豚汁

☆あらめの煮物

☆たらこポテト

☆りんご

おやつは人参マフィンです、レシピを紹介します。

~材料(約8個分)~

・ホットケーキミックス・・・120g

・バター・・・48g

・人参・・・48g

・砂糖・・・16g

・牛乳・・・400ml

・卵・・・32g

~作り方~

1、人参を細かくすりおろす。

2、ホットケーキミックスに砂糖・卵・牛乳・溶かしたバター・すりおろした人参を加えてよく混ぜ合わせる。

3、アルミカップに生地を流し入れる。

4、オーブンを180°Cに予熱し、15分間焼く。

小さい子から大きい子まで人気のあるおやつです。

幼児組さんもおかわりして食べてくれました!

ばす組さんはおかわりもきちんと列になって待っていました。

混ぜるだけで簡単なのでご家庭でお試しください。


4月3日(月)

みんな大好き相愛カレー!!

~献立~

☆ポークカレー

☆マカロニサラダ

☆りんご

相愛カレールー(材料3人分)

・小麦粉・・・大さじ2

・水(又は牛乳・豆乳)・・・大さじ3

・カレーパウダー・・・一つまみ(無くてもよい)

・コンソメ・・・適量(固形ならすりおろして使用)

作り方

1、カレーはいつも通りにルーを入れる前まで作る。

2、別鍋に子ども分を取り分けて市販のカレールーを普段入れる量の4分の1だけ入れる。

3、別鍋に取った子ども用にコンソメを入れ味を整える。

4、鍋に小麦粉と(あればカレーパウダー)を入れ、火にかけて焦げないように乾煎りする。

5、取り出して水(牛乳又は豆乳)を入れ混ぜ、網でこします。(ダマになっているので必ずこします)手作りルーの完成!

6、子ども用鍋に作ったルーを少しずつ入れかき混ぜ、火を通します。徐々にとろみがつくので加減して入れます。

味はうす味ですが、子ども達には食べやすい味で大人気です。

クラスに入ると「カレー美味しい~!!」という声をたくさん言ってくれました!

幼児組になり今までより食器も大きくなって苦戦していましたが、頑張っておられましたよ!

ろけっと組さんからは「給食先生が作るカレー美味しい!」と嬉しい言葉をもらいました。