ずいきを干しました

前の畑からずいき（里芋の茎）が届きました

さっと湯通しし、皮むき作業をしていただきました

皮を剥いた後は吊るように紐であむ作業

職員も皆さんと一緒に挑戦し、たくさん干すことができました

先に干している柿は出来上がり間近

寒くなったので、ずいきも早く乾くでしょう